Σημαντική σύσκεψη πραγματοποιήθηκε σήμερα στην Περιφέρεια Κρήτης με στόχο την ενίσχυση της αγροδιατροφικής κληρονομιάς του νησιού μέσω της ενσωμάτωσης κρητικών τυριών στα μενού των ξενοδοχείων.
Ένας νέος στόχος για την Περιφέρεια Κρήτης έχει τεθεί με τη διεξαγωγή μιας διευρυμένης σύσκεψης υπό την προεδρία του Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας, Σταύρου Τζεδάκη. Η συνάντηση, που συγκέντρωσε εκπροσώπους κτηνοτρόφων, τυροκόμων, ξενοδόχων και επιστημόνων, εστίασε στην ανάγκη στενότερης συνεργασίας μεταξύ των παραγωγών και των τουριστικών επιχειρήσεων.
Οι συμμετέχοντες εξέτασαν τρόπους για την αύξηση της παρουσίας των κρητικών τυριών στα ξενοδοχεία του νησιού, με στόχο να ενισχύσουν την τοπική κτηνοτροφία και τους τυροκόμους, παράλληλα δε με την τοπική οικονομία. Η πρωτοβουλία αυτή υποστηρίζεται από την έμφαση στην ανάδειξη της γαστρονομίας, του κρασιού και της κρητικής διατροφής ως κύριων πυλώνων της τουριστικής προσφοράς της Κρήτης.
Στη σύσκεψη τονίστηκε η σημασία της διαφημιστικής προβολής των τοπικών προϊόντων και η ανάγκη για εκπαίδευση των σεφ και του προσωπικού στα ξενοδοχεία, ώστε να μπορούν να παρουσιάσουν καταλλήλως τα τυριά και τα άλλα κρητικά προϊόντα στους επισκέπτες.
© NotosOnline
